随着健康意识的兴起，保健食品市场迅速壮大，但随之而来的是一些不良商家将保健食品伪装成普通食品销售的现象。这种混淆不仅欺骗了消费者，还可能带来健康风险。本文将探讨这些隐藏在普通食品中的保健食品的识别方法、销售乱象及其应对措施。
一、保健食品与普通食品的区别
普通食品主要满足人体的基本营养需求，如米饭、蔬菜、面包等，其功能是提供能量和必需营养素。而保健食品则声称具有特定保健功能，如增强免疫力、调节血脂、改善睡眠等，通常含有功能性成分，如维生素、矿物质、草本提取物等。在法律上，保健食品需要经过国家市场监管部门的审批，并获得“蓝帽子”标志（保健食品批准文号），而普通食品无需此类审批。
二、常见混迹于普通食品中的保健食品
一些商家为了规避监管或夸大宣传，会将保健食品伪装成普通食品销售。常见例子包括：
- 将含有保健成分的饮料或零食标榜为“功能性食品”，却未取得保健食品批准文号。
- 在普通茶叶、咖啡或糖果中添加人参、灵芝等保健成分，但包装上未明确标注为保健食品。
- 通过电商平台或社交媒体销售未获批的“保健”产品，声称其有治疗或预防疾病的效果，但这些产品实际上属于普通食品范畴。
三、销售乱象与消费者风险
这种混迹行为往往伴随着虚假宣传和夸大功效，导致消费者误购。例如，某些产品宣称“降血压”“减肥”，却缺乏科学依据，可能延误正规治疗。未获批的保健食品可能存在安全隐患，如成分不明确、过量添加或与药物相互作用。市场监管部门曾查处多起案例，如某品牌将普通饮料标为“保健饮品”，被罚款并责令下架。
四、如何识别和应对
作为消费者，我们可以通过以下几点来识别和避免这类问题：
- 查看产品标签：正规保健食品应有“蓝帽子”标志和批准文号，如“国食健字”或“卫食健字”。普通食品不应宣称保健功能。
- 警惕夸大宣传：如果产品声称能治疗疾病或快速见效，很可能是虚假宣传。保健食品不能替代药品。
- 选择正规渠道：在大型超市、药店或官方电商平台购买，避免从不明来源的小商贩处选购。
- 咨询专业人士：在购买前，可咨询医生或营养师，了解产品是否适合自身需求。
五、市场监管与责任
政府部门应加强监管，定期抽查市场，打击非法销售行为。消费者若发现可疑产品，可通过12315热线或市场监管APP举报。同时，企业应诚信经营，避免打擦边球，确保产品合规。
保健食品与普通食品的界限不容模糊。消费者需提高警惕，理性消费，才能守护自身健康。记住，健康不是靠“神奇”产品就能速成的，而是需要均衡饮食和科学生活方式的支持。
